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全市餐饮行业开展厉行勤俭节约反对餐饮浪费活动
- 发表时间:2017-08-15
- 来源:开封文明网
为了在我市餐饮行业树立文明、健康、科学、节俭的风尚,加快创建全国文明城市步伐,市商务局、市文明办从即日起在全市餐饮行业开展“厉行勤俭节约 反对餐饮浪费”活动。
活动对我市餐饮协会和餐饮企业提出了具体要求,餐饮协会要修订完善行业规范,明确文明就餐和理性消费要求,餐饮企业要创新经营理念,分类分量销售,根据不同消费需求合理设计菜单,引导消费者自觉参与“光盘行动”,以文明风尚引领社会风尚。
根据活动要求,餐饮企业要在LED屏幕上播放宣传标语,在大堂的醒目位置张贴悬挂文明餐桌提示牌、设置公益广告,建立节俭消费提示制度;餐饮企业要在菜单上标明或标示食材分量,在套餐标准上注明建议消费人数,并根据客人要求提供半份餐等服务;在餐饮经营和服务过程中,餐饮企业要主动提供有利于节俭用餐的服务,主动为顾客提供环保餐盒,用于剩菜的打包服务。此外,应根据企业的实际情况,积极发展外送外卖业务,在大型宴会上提供自助餐服务,在商务宴会上提供分餐制服务。(记者 任建党)
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